视情况而定。如果是没有切开的西瓜，可以放冷水里泡一晚上，这样会使西瓜的口感变得更加爽脆。如果是切开的西瓜，则不可以放冷水里泡一晚上，因为水里的细菌可能会渗透到果肉里，建议切开的西瓜裹上保鲜膜，放在冰箱保存。