1、鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下.

2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。

3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

4、味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳哦。