怎样做腊猪肝才好吃窍门 腊猪肝怎么腌制晒干

美食推荐2024-02-12 09:38:27佚名

怎样做腊猪肝才好吃窍门 腊猪肝怎么腌制晒干

1、材料:新鲜猪肝,盐,花椒。

2、首先将猪肝洗净,放在一个大一点的盆里。

3、在猪肝上均匀的抹上一层盐,盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天(腌制一天将猪肝翻面再腌制一天)。

4、将腌制好的猪肝洗去表面的盐,放在蒸锅中蒸熟,评判标准在筷子插入猪肝中再取出后筷子不沾。

5、将蒸熟的猪肝风干,冬季大概需要半个月,就能做出美味的腊猪肝了!食用时记得先用清水泡一下,再煮15分钟就可以吃了!

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