泰式无骨柠檬鸡爪窍门(泰式柠檬无骨鸡爪做法)

美食推荐2024-02-12 07:45:51佚名

泰式无骨柠檬鸡爪窍门(泰式柠檬无骨鸡爪做法)

1、首先将鸡指甲剪掉,用清水洗净,将生姜切片。起锅烧开水后加入姜片,倒入鸡爪,加入少量料酒,盖上锅盖大火煮2分钟左右捞起鸡爪用冷水冲洗干净。

2、碗中装一碗清水,倒入冰块,将鸡爪放入冰水中浸泡5分钟。将砧板和刀都先用热水洗净,用刀将鸡爪从中间切开,去除鸡爪骨。

3、将大蒜切成蒜沫,将红椒切成圈,将柠檬切成片放入碗中,加入少许生抽、老抽、凉开水、冰糖、盐一起搅拌均匀,倒入去骨的鸡爪,再加入少许香油搅拌均匀,接着放入冰箱中冷藏30分钟左右即可。

本文标签: 柠檬  做法  窍门  

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